Bob' Specials

Bob sceglie accuratamente i propri fornitori tra le migliori eccellenze locali.

  • La carne di Scottona e pollo è fornita dalla storica macelleria “Bianchi” di Milano
  • Gli affettati, i formaggi e la carne di suino sono della cascina “Il Bottegone” del cremasco
  • Il pane fresco è preparato quotidianamente dal panettiere “Zanaletti” di San Donato
  • La verdura e la frutta sono a Km0

Bob's Ribs Pork

Bob's Ribs Pork - 3,80/hg

 

Costine di suino italiano “Saint Louis”, marinate e speziate, preparate “Slow&Low” (da 4hg a 6hg; cotte a bassa temperatura per 12 H), accompagnate da patatine fritte dippers*

Stinco ubriaco "slow & low"

Stinco ubriaco- 16

 

Stinco di suino nazionale glassato al miele e alla birra Hell Lager, preparato “Slow&Low” nella sua salsa (da 6hg; cotto a bassa temperatura per 12 H), accompagnato da patatine fritte dippers*

Bob's Fish‘n Chips

Fish‘n Chips di Bob - 16

 

220 gr* di filetto di merluzzo dell’Alaska, pastellato con birra Hell Lager, servito con contorno di patatine fritte dippers* e salsa Alabama Bob

 

Taglieri

Tagliere - 16

Tagliere di prosciutto crudo di Parma 20 mesi DOP con scaglie di Grana Padano DOP, accompagnato da focaccine fatte in casa

 

Gran Tagliere - 19

Tagliere di prosciutto crudo di Parma 20 mesi DOP, salame nostrano cremasco, coppa piacentina stagionata, speck dell'Alto Adige IGP, gorgonzola DOP, scaglie di Grana Padano DOP; accompagnato da focaccine fatte in casa e miele millefiori

Fiorentina di Scottona

Fiorentina di scottona - 7/hg

fiorentina di scottona 65 giorni di frollatura, della macelleria agricola "il Bottegone" dei fratelli Marchesi di Salvirola in provincia di Cremona, accompagnata da patate al forno.

Titolo piatto nuovo

Bob's Ribs Pork - 3,80/hg

 

Costine di suino italiano “Saint Louis”, marinate e speziate, preparate “Slow&Low” (da 4hg a 6hg; cotte a bassa temperatura per 12 H), accompagnate da patatine fritte dippers*

+ 0,50€

  • Alabama Bob 3-10-12
  • Maionese al coriandolo 3
  • Spicy Bob 3-10 (5-8-11)
  • Senape 10
  • BBQ 10
  • Salsa Cheddar 1-7

+ 0,80€

  • Salsa mango & habanero
  • BBQ al Whiskey 10
  • Guacamole
  • Glutine – 1
  • Crostacei – 2
  • Uova e derivati – 3
  • Pesce – 4
  • Arachidi e derivati – 5
  • Soia – 6
  • Latte e derivati – 7
  • Frutti a guscio – 8
  • Sedano – 9
  • Senape – 10
  • Sesamo – 11
  • Anidride solforosa e solfiti – 12
  • Lupini – 13
  • Molluschi – 14

*Tutti i nostri prodotti potrebbero essere preparati con materia prima congelata all’origine o surgelata.

 

SPECIALS:

  • Pork Ribs 1_10 (5-8)

Ribs 1_10 (5-8)

Patatine fritte 1

  • Tagliere 1_7

Grana Padano 7

Focaccina 1-6 (3-7-10-11)

  • Gran tagliere 1_7_12

Grana Padano 7

Gorgonzola 7

Focaccina 1-6 (3-7-10-11)

  • Stinco 1_10_12 (5-8)

Stinco 10_12 (5-8)

Patatine fritte 1

  • Fish ‘n Chips 1_3_7_10_12

Merluzzo 1_7

Patatine fritte 1

Salsa Alabama Bob 3_10_12

  • Roast-beef 7

Grana Padano 7

  • Chicken Salad 1_3_7_10_12

Grana Padano 7

Croutons 1

Salsa Alabama Bob 3_10_12

  • 1 € ad ospite